Đặc điểm hình thức, cấu tạo và từ loại của thuật ngữ công nghệ thực phẩm tiếng Việt (khảo sát từ điển công nghệ thực phẩm Anh - Việt)

Abstract

Với cách tiếp cận ngữ liệu, bài viết báo cáo, khảo sát và phân tích các đặc điểm hình thức, các yếu tố cấu trúc và đặc điểm từ vựng của các thuật ngữ công nghệ thực phẩm Việt Nam dựa trên dữ liệu có nguồn gốc từ từ điển Anh-Việt, Việt-Anh về thuật ngữ công nghệ thực phẩm. Nghiên cứu này nhằm làm cơ sở khoa học cho nghiên cứu so sánh về thuật ngữ công nghệ thực phẩm tiếng Anh và tiếng Việt trong tương lai.

With a corpus linguistics approach, the article reports, surveys and analyzes the formal characteristics, structural elements, and vocabulary traits of Vietnamese food technology terms based on data sourced from an English-Vietnamese Vietnamese -English dictionary of food technology terms. This study aim s to serve as a scientific basis for comparative research on English and Vietnamese food technology terms in the future.