Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Sensory evaluation of food : principles and practices |
| Tác giả : | Hildegarde Heymann Harry T. Lawless |
| Năm xuất bản : | 2010 |
| Nhà xuất bản : | Springer |
| URI: | http://elib.hcmussh.edu.vn/handle/HCMUSSH/34552 |
| Bộ sưu tập | Sách tham khảo |
XEM MÔ TẢ
1
XEM & TẢI
8
Danh sách tệp tin đính kèm: